La técnica del frio al servicio de la conservación de las sustancias alimenticias

Autores/as

  • Anales del Instituto de Ingenieros de Chile Biblioteca Central FCFM

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Publicado

2014-11-26

Cómo citar

Ingenieros de Chile, A. del I. de. (2014). La técnica del frio al servicio de la conservación de las sustancias alimenticias. Anales Del Instituto De Ingenieros De Chile, (1), Pág. 6–14. Recuperado a partir de https://revistateoria.uchile.cl/index.php/AICH/article/view/34928

Número

Núm. 1 (1933): Año XXXIII, enero

Sección

Artículos